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En automne, il n’y a pas que des pommes, c’est aussi la saison de récolte de la #grenade !

L’un des fruits emblématiques du bassin Méditerranéen, la grenade est connue et vénérée depuis des millénaires pour toutes ses vertus - notamment ses bienfaits supposés sur la fertilité.

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Inès DAVID en atlernance

depuis début septembre nous avons le plaisir d’accueillir dans notre équipe Inès DAVID en alternance. 👩‍🎓

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Liaisons dangereuses...

les filières de la banane et de la drogue semblent se croiser un peu trop souvent comme en atteste encore cet article.

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La purée de banane n’est-elle qu’une commodité ? 🤔

Notre recherche d’un partenaire porteur d’une vraie approche responsable nous a menés au Guatemala pour y rencontrer le producteur d’une purée qui parait "standard" mais qui vit et travaille selon des standards inhabituels !

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Nous avons toujours deux #recrutements ouverts en #alternance

- en #qualité pour accompagner Alice Lemaire - en #commercial #vente pour accompagner Barthélemy de Gove

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[🟢 LIVE] Universités d'Eté de l'Economie de Demain

Nous y sommes! Que de monde ici pour chercher et développer des solutions pour changer le monde…

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En tant qu'acheteurs, devons-nous être méchants ou gentils ? 😇😈

Pour décrire notre métier, nous pourrions dire que nous facilitons le travail des acheteurs chez nos clients en agissant en tant qu'acheteurs pour leur compte.

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Vous voulez de la banane en purée, en flocons ou en poudre ? 🤔

Originaire du Guatemala, nous avons sélectionné avec soin les #bananes de la variété Cavendish (sucrée et sans pépin).

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Le partage chez Authentifruits

Chez Authentifruits, le « #Partage » fait partie de l’une de nos #valeurs principales. 🙌🏻 Cela se traduit à différents niveaux

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La bière artisanale

En moins de 18 mois, le secteur de la #bière artisanale est passé d’une belle histoire à un parcours du combattant pour de nombreux entrepreneurs passionnés qui ont déployé de l’énergie, de l’ingéniosité, du temps et des ressources financières au service du goût. 🍺

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Comment sont conditionnés les jus et purées de fruits ? 🤔

Les fruits sont des aliments généralement sains, que l’acidité protège de la plupart des microbes, ils contiennent néanmoins des quantités faibles de levures et de moisissures. Il faut donc stabiliser les jus et purées afin de pouvoir les transporter et les stocker. 🚛

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Authentifruits recrute ! 💪🏻

Vous rappelez vous d’Alice et de Nicolas ? 🤔

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En route pour Erzincan en Turquie !

Sur la Route de la soie et au bord de l’Euphrate, cette vallée à 1200 m d’altitude est entourée de sommets. C’est dans cet espace préservé, de faible empreinte industrielle, au soleil et aux eaux abondantes, que poussent depuis un millénaire des abricotiers, des pommiers et des cerisiers notamment en agriculture biologique.

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Notre purée de #citron broyé

Une belle acidité avec le jus, un goût punchy grâce aux zestes et une pointe subtile d’amertume, venez découvrir notre purée de #citron broyé, issus de vergers #biologiques. 🍋

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Parlons transport 🚛

Depuis fin 2019, le fret maritime a connu de nombreuses variations. 🚢 Deux raisons principales à ces fluctuations

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Votre fruit, vous le voulez mûr ou mature ?

« C'est la même chose ! » nous direz-vous. En réalité, pas vraiment... Explications ⬇️

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Notre partenaire Kmais Alimentos

Zoom sur notre partenaire Kmais Alimentos, l'un des producteurs majeurs de purée de goyave rose au monde 🌎

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« Vous êtes des traders en fait ? »

Pas exactement… Notre contribution est un peu plus subtile que ça. ⬇️

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Le saviez-vous ? 🤔

L’agriculture au Kenya ne se limite pas à la production de haricots vert ou de thé. En effet, ce pays produit également deux variétés de mangues intéressantes : la NGowe et l’Apple. 🍎

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Dame Nature, quelle est votre actualité fruitière ces derniers temps ? 📢

En prévision par ici, un printemps qui semble correct pour nos fruits d’été, fruits rouges et fruits du verger, mais parlons des fruits des Tropiques. 🌎

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Aujourd’hui, nous vous présentons Ingrid Saraiva, tout droit venue du Brésil. 🥳

Pure Fortalezense d’origine, Ingrid est née à l’ombre des manguiers et élevée au jus de goyave. Elle est fière d’avoir visité et découvert 15 États sur les 27 brésiliens. 🥭

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Un ingénieur en génie électrique prend soin des personnes et de l’environnement en Inde...

Ramachandra Naidu Galla est né en 1938 à Chittoor dans l’Est de l’Inde. Après un cursus d’ingénieur en électricité, il est allé finir ses études aux Etats-Unis où une brillante carrière dans l’énergie et l’électronique s’est ouverte à lui.

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Fidélité envers les filières agricoles

Nicolas Duffez nous explique l'importance de la #fidélité envers les filières agricoles. Tout est une question de respect, d'humanité et de justice vis-à-vis de nos partenaires ! ⬇️

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…Les temps sont très durs pour les Péruviens…

⚠️ L’un des pays clefs de la production de jus tropicaux est en grande souffrance…

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Qu’est-ce que c’est exactement que la crème de coco ? 🧐

Aujourd'hui nous vous présentons un magnifique ingrédient, sans sucres ajoutés et sans aucun additif : la crème de coco 30% de matière grasse. 🥥

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Aujourd’hui nous vous présentons les expertises de notre Responsable Qualité-RSE, Alice Lemaire.

🎤 Pourquoi une responsable Qualité-RSE chez Authentifruits ? 💬 En 2022, notre entreprise est devenue Authentifruits ! En changeant de nom, nous voulons conserver notre cœur de métier tout en grandissant en professionnalisme et aller plus loin sur les questions de développement durable.

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La purée de banane n’est-elle qu’une commodité ? 🤔

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De retour du salon BioFach !

Un des grands plaisirs de notre métier, c’est aussi sa vraie finalité et son origine : les relations humaines. Voir en quelques heures nos partenaires du monde entier est un véritable cadeau (soutien spécial pour nos amis Turcs 🙏🏻) !

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La RSE : c'est quoi finalement dans notre entreprise ? 🤔

Dans les années 1990, l’aval des filières a commencé à exiger des démarches qualité, mais il a fallu des années pour que chacun se sache co-responsable dans les entreprises.

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A propos du jus de pruneaux

Vous faites peut-être partie de la majorité des Français ayant un a priori sur ce fruit, mais ce n’est pas ce que vous croyez. 😉

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Pourquoi notre entreprise devient Authentifruits, après "Forcomex"

Nicolas Duffez, notre dirigeant, se prête au jeu des caméras pour vous expliquer ce changement.

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Actualités de l'amont des filières de fruits

Cette page vous permettra de suivre les actualités de l'amont des filières de fruits (notamment tropicaux)... par exemple des nouvelles de notre récente tournée prospective en Amérique Centrale.

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Transformons nos entreprises

😊 🎉 Ca y est, voici notre nouvelle identité!!! Nous avons le plaisir de vous informer du changement de nom de FORCOMEX qui s’appelle désormais AUTHENTIFRUITS 😎

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Transformons nos entreprises

Aux Universités d’Été de l’Economie de Demain, on parle beaucoup de filières alimentaires et notamment de temps long, répartition des richesses, agro écologie…

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On recrute !

A partir de mi-février nous avons besoin d'intégrer notre responsable qualité-RSE, regardez-donc par ici

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Très bonne fête de Noël

Nous vous souhaitons une très bonne fête de Noël, sous le signe de la joie et de la paix… cadeaux à partager et savourer ensemble pour toute l’année 2022!!!

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